白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气，标志着孟秋的结束和仲秋的开始。白露昼夜温差最大，入夜就能感受到丝丝凉意。

《月令七十二候集解》曰：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

此时节过后，我国大部分地区降水显著减少，气温逐渐转凉；夏季风逐渐为冬季风所代替，以偏北风为主，正是辞夏迎秋之季。

物候现象

01

一候鸿雁来

民谚有云：“白露秋风夜，雁南飞一行”，“立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜，白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园”。因此，像大雁这样的候鸟被视为秋到的象征。

02

二候玄鸟归

玄鸟就是燕子，春暖“玄鸟至”，来时是“比翼双飞”；秋凉“玄鸟归”，去时是“拖家带口”。

03

三候群鸟养羞

这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

白露传统习俗

01

收清露

明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

02

饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。

03

祭禹王

禹王是传说中的治水英雄大禹，生活在江苏太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

白露节气养生

饮食养生：滋阴润肺

秋风降温的同时，把空气中的水分也吹干了，过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，中医把这种气候特点称为“秋燥”。

秋燥伤肺，白色入肺经，此时宜调整饮食，适当多吃白色食物，如山药、莲藕、百合、莲子、龙眼等。避免进食辣椒、胡椒、生蒜、大葱等辛辣刺激食物以及荔枝、桂圆等热性水果。可适当吃一些粗粮和富含维生素的蔬菜，如菠菜、芹菜，促进排便，使气机宣畅，有利于肺气肃降。

同时，经过夏三月酷暑的煎熬，人体抵抗力下降了许多，人们的肠胃多少都会出现一些“病态”。饮食上也要少食螃蟹、鱼虾、柿子等生冷之物，多吃些健脾易消化的膳食。

此外还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

1

冰糖炖雪梨：皮薄多汁的梨子一个，洗净去核后（建议不去皮），在1/5处切下一块做盖子，用勺子挖去核，放入冰糖，入蒸锅蒸40-50分钟左右。

2

百合银耳莲子粥：银耳泡发，去掉根部，撕成小块；百合洗净，分成小片；莲子泡发，去掉莲心。银耳放入锅内，加入足够多的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。加入莲子，继续炖煮至莲子变软。放入百合和枸杞，再煮15分钟左右。加入适量冰糖，煮至冰糖融化后即可。

3

麦冬参茶：麦冬6g、太子参6g、北沙参6g、菊花3g、桑叶3g。

起居养生：早睡早起 注意保暖

《黄帝内经》：“秋三月，此谓容平……早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”因此从养生的角度，秋季提倡早睡早起，以保持神志的安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响；收敛神气，以适应秋季容平的特征，不使神思外驰，以保持肺气的清肃功能，这就是适应秋令的特点而保养人体收敛之气的方法。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露节气后天气会越来越凉，此时要及时添加衣服厚被，避免晚上睡觉感染风寒，引起感冒。尤其注意颈部、脐部、脚部的保暖。对于体质弱以及有心脑血管病、慢性支气管炎、哮喘和关节病等人群要格外注意保暖防寒，避免盲目“春捂秋冻”，以免诱发伤风感冒或导致旧病复发。

白露时泡脚也是较好的养生方式，既能护全身，也能温和补肾。将热水没过脚腕，泡约5到30分钟，直至身体微微发热最好。肾开窍于耳，耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官。泡脚的同时把耳朵和腰眼搓热，也有助于养肾。

运动养生：动静结合，适度为宜

白露时节阳气处在收敛、内养阶段，此时正是呼吸系统疾病高发期，适当锻炼有助于预防疾病复发加重。在锻炼时运动项目因人而异，根据秋季天气以收敛为主的特点进行锻炼，以轻柔为主，不适宜大负荷量运动，以防阳气宣散无度。

老年人、体质虚弱的人应该选择负荷量低的活动，比如散步、太极拳、八段锦等。中老年人可选择慢跑、散步、广场舞等，跳广场舞的时间要较夏季时间适当缩短。

情志养生：以喜胜悲，以缓秋刑

《黄帝内经》中讲到，到了秋天，要“以缓秋刑”，意思就是说，要舒缓这个季节带来的肃杀、悲凉之气。这个季节就不宜强迫自己做一些力所不能及的事情了，要让自己慢下来，缓下来，舒畅自己的情志以对抗季节带来的“悲”。

“悲秋”时分，可以多做一些舒畅情志的事情，用喜来战胜它，在观看电影或电视剧方面，尽量选择喜剧而不是悲剧。要保持心境宁静，避免悲秋之情，收敛神气，使神志安宁。